Micrea-bhreathnú: fiontair tae Wanjia, cén fáth go bhfuil an brabús níos lú ná Lipton

Tá clú agus cáil ar níos mó ná 2,600 both as a gcuid tae, agus tá níos mó ná 70 comhdháil um chur chun cinn branda iontach... Ní hamháin gur imeacht tae den scoth é an 2ú Expo Tae Idirnáisiúnta tSín a tionóladh le déanaí, ach freisin fuinneog chun an tionscal tae a bhreathnú.

Is í an tSín an táirgeoir tae agus an tomhaltóir is mó ar domhan, ach tá tionscal an tae “mór ach níl sé láidir”. Tá níos lú brabúis ag deich míle cuideachta tae Síneach ná ag Litton. Conas an scéal seo a athrú? Chuir an tuairisceoir agallamh ar roinnt saineolaithe agus ar chos istigh den tionscal ag an aonach tae.

Tá dea-cheannaireacht branda fós ag teastáil ó thae maith

"Tá tionscal tae na Síne mór ach níl sé láidir. Is é ceann de na príomhchúiseanna ná an easpa ceannaireachta branda láidir." Dúirt Tang Hao, stiúrthóir ar an Roinn Margaíochta agus Eacnamaíochta san Aireacht Talmhaíochta agus Gnóthaí Tuaithe, go bhfuil níos mó ná 900 contae sa tSín ag táirgeadh tae, agus a cháilíocht féin agus cáilíocht an-mhaith ag gach ceann acu. Rinne réimse iomlán na ngairdíní tae agus an táirgeadh iomlán tae rangaithe den chéad uair ar domhan ar feadh 13 bliana as a chéile, ach bhí easpa brandaí móra i gcónaí.

De réir na tuarascála "Straitéis Iompraíochta agus Margaíochta Tomhaltóirí Brandáil Tae" a d'fhoilsigh Institiúid Taighde Eacnamaíochta Tionscail Institiúid Taighde Tae Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne, i dtéarmaí dílseachta branda, níl ach 11% de na 10,000 tomhaltóir tae ó 10 gcathracha ag ceannach tae go soiléir ón bhfiontar céanna, rud a léiríonn ó thaobh amháin nach bhfuil tionchar leordhóthanach fós ag branda fiontair tae na Síne.

“Léiríonn rath Lipton go gcuireann an chuideachta branda an táirge agus cumarsáid leis na húsáideoirí ar dtús.” Dúirt Xing Wei, príomhoifigeach oibriúcháin Dongdao Brand Creative Group, go bhfuil roinnt brandaí tae “samhlacha pléascacha” ag leibhéal feiniméin sa mhargadh baile. Tá claonadh ag na brandaí tae seo aird níos mó a thabhairt ar chumarsáid le tomhaltóirí óga, ach tá an branda lag agus tá an cumas táirgthe beag. Ar an láimh eile, "athdhearadh agus ath-chur chun cinn, a dhéanamh ar an branda a bheith ina siombail Super sa ghearrthéarma, is é seo an traidisiún. Na buntáistí nach bhfuil brandaí tae."

“Tá líon mór brandaí tae baile fós ag an leibhéal fisiceach dath, cumhráin, blas agus cruth i dtéarmaí cur chun cinn.” Creideann Hu Xiaoyun, stiúrthóir ar Ionad Taighde Branda Talmhaíochta na Síne de chuid Institiúid Taighde Forbartha Tuaithe Ollscoil Zhejiang tSín, nach leor an cur i láthair a chothú agus a mhúnlú brandaí tae agus luachanna fisiceacha. "Spioráideach, sobhlasta agus sábháilte, is iad seo na riachtanais is bunúsaí atá ag tomhaltóirí. Tá acmhainn ollmhór fós ann maidir le héileamh branda ó thaobh cultúir agus leibhéal spioradálta de."

Buntáistí branda a athrú i mbuntáistí tionsclaíocha

"Más féidir leat West Lake Longjing a chóireáil mar bhranda, ba cheart go mbeadh sé an-tacúil. Ar ndóigh, ní branda tae é an rud atá in easnamh orainn, ach branda tráchtála." Jiang Aiqin, eolaí ag an gcóras teicneolaíochta tionscal tae náisiúnta. Ansin, faoi struchtúr na gcatagóirí saibhir, níl "fás" branda gnó tae ar fud an domhain fós ag an tSín. Cad iad na cúiseanna?

Rinne Jiang Aiqin anailís, ar dtús, tá tionscal tae na Síne le fada i gceannas ar tháirgeadh sealbhóirí beaga, agus tá sé deacair tacaíocht chaipitil a fháil le haghaidh cruthú branda. Sa dara háit, tá an tionscal tae ar fad eagraithe go lag, agus tá sé deacair bainistíocht aontaithe an bhranda a chur i bhfeidhm. Sa tríú háit, tá caighdeáin ag táirgí tae, ach fanann siad fós ag leibhéal an tionscail, agus níl aon chomhdhearcadh ann le tomhaltóirí, agus mar sin tá sé deacair branda tráchtála a chruthú a bhfuil muinín ag tomhaltóirí.

Conas is féidir linn léim a bhaint amach ó bhuntáiste tionsclaíoch go buntáiste branda?

—— Dul ar an mbóthar ar scála tionsclaíoch, caipiteal a mhealladh, caighdeáin a thógáil, agus an margadh a neartú. Mar shampla, i 2016, chuir an t-iar-Aireacht Talmhaíochta tús le tógáil margadh tae Xinyang ar leibhéal náisiúnta, arb é is aidhm dó lárionad saothraithe branda tae náisiúnta a thógáil agus claochlú agus uasghrádú an tionscail tae a chur chun cinn ón modh bainistíochta táirgí talmhaíochta traidisiúnta go dtí an tsamhail margaíochta tráchtearraí nua-aimseartha. Ag an am sin, bhí níos mó ná 600 fiontair tae intíre agus eachtrannacha lonnaithe, agus tá siad ag éirí mar ardán tábhachtach de réir a chéile chun "Díolacháin Tae Thuaidh Theas agus Easpórtáil Tae Náisiúnta" a chur chun cinn.

—— Tóg bóthar na difreála cáilíochta agus cruthaigh préimh branda. Creideann Wang Wenli, cathaoirleach an Eight Horse Tea Co., Ltd., go bhfuil sé riachtanach nuálaíocht a dhéanamh i blas agus pointe díola sláintiúil a chruthú chun custaiméirí a mhealladh le cáilíocht níos sláintiúla trí chaighdeáin iarmhar lotnaidicídí agus tástála micribhitheolaíochta a fheabhsú. Is mór-threoir é próiseáil dhomhain chun préimh branda a chruthú. Dúirt Lin Zhi, taighdeoir ag Institiúid Taighde Tae Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne, go bhfuil teicneolaíocht próiseála domhain tae na Síne ag an ardleibhéal idirnáisiúnta, ach ní féidir leis dul san iomaíocht le hardleibhéal eachtrach i dtéarmaí tráchtearraí agus tionsclaíochta. An chuid is mó de na fiontair phróiseála domhain Tá sé fós in úsáid go príomha chun ábhair idirmheánacha a tháirgeadh cosúil le sleachta tae, mar shampla polyphenols tae, theanine, polaisiúicrídí tae, líocha tae, etc. Tá na príomhtháirgí deiridh teoranta freisin do dheochanna tae.

——Blais an connotation branda le cultúr tae traidisiúnta. Dúirt Zhou Guofu, uachtarán Chumann Idirnáisiúnta um Thaighde Cultúir Tae na Síne, go bhfuil tréithe timpeallacht gheografach, stair an duine, agus éagsúlacht speiceas ag tae na Síne, agus go bhfuil sé dodhéanta múnla Lipton a chur i bhfeidhm go hiomlán. Tá stair fhada ag cultúr tae na Síne. Sa phróiseas tógála branda, is gá cártaí cultúrtha a imirt go hiomlán.

Ar ndóigh, tógann foirmiú an bhranda am, go háirithe brandaí tae den scoth a chruthú. Dúirt Tang Wei go bhfuil an margadh idirnáisiúnta níos mó ag glacadh leis an mbealach tapa-thriomú tae Lipton na Breataine. Baineann tomhaltas tae na Síne le uirlisí, uisce, agus tae, rud atá deacair a chur chun cinn. Go deimhin, is ardán iontach é an tAonach Tae chun ligean do thomhaltóirí eachtracha ár gcultúr tae a aithint agus glacadh leis trí thomhaltas “blaiseadh” tae na Síne a chur chun cinn. (Foinse: People's Daily)