Conas Tae Glas na Síne a Úsáid agus a Ghéar?

Molann an chuid is mó de shaineolaithe thart ar thrí nó ceithre chupán a ól in aghaidh an lae le haghaidh na mbuntáistí frith-aosaithe is mó a bhaineann le CHINA GREEN TEA, ach is céim sa treo ceart é fiú cupán amháin nó dhá chupán a ól.

Is é an bealach caighdeánach chun tae glas a ghrúdú ná:

Cuir do mhála tae nó duilleoga tae ardcháilíochta (ceannaigh orgánach ó chuideachta cháiliúil le haghaidh an tae is fearr) i do taephota.

Déan uisce a théamh nó a fhiuchadh, ach ná lig dó boil go hiomlán agus éirí ró-the, mar is féidir leis seo cuid de na comhdhúile íogair a fhaightear i nduilleoga tae glasa a scriosadh. Tá an teocht “idéalach” le haghaidh brewing tae glas idir 160 céim Fahrenheit go 180 céim F (tá tae glas Síneach caighdeánach brew ag teocht beagán níos airde). Doirt uisce te isteach sa teapot chun na duilleoga a ghéarú ar feadh thart ar 1-3 nóiméad amháin. Bíonn níos mó ama ag teastáil ó dhuilleoga níos mó chun géarú ná duilleoga níos míne, níos lú. Ag an bpointe seo is féidir leat freisin aon luibheanna úra ar intinn agat a steeping.

Nuair a bheidh sé breed, doirt tae beag ag an am isteach i ngach cupán chun neart an tae a dháileadh go cothrom. Ag an bpointe seo, is féidir leat roinnt sú líomóide nó mil amh a chur leis mar an teagmháil deiridh.

Toisc go n-úsáidtear é ar bhealach difriúil ó thae glas rialta, tá treoracha maidir le tae glas matcha a dhéanamh le fáil thíos (tabhair faoi deara gur féidir treoracha a athrú, mar sin is fearr lipéad an táirge a cheannaíonn tú a léamh):

Líon an citeal le huisce úr scagtha agus teas go dtí nach mbeidh sé fiuchphointe.

Líon babhla nó cupán matcha le huisce te agus doirt amach (chun an babhla/cupán a théamh).

Cuir 1 teaspoon púdar matcha le babhla nó cupán agus 2 unsa d'uisce beagnach bruite.

Whisk ar feadh nóiméid nó dhó go dtí go bhfuil cuma tiubh agus frothy le mboilgeog beag bídeach, ansin cuir 3-4 ounces eile uisce roimh ól.