Conas Latte Tae Glas na Síne Blasta a Dhéanamh?

Tá bealaí éagsúla ann chun latte tae glas a dhéanamh, ach baineann siad go léir le matcha, is é sin an púdar fíneáil a dhéantar as éagsúlacht speisialta tae glas a mheilt. Tá dhá shaintréithe uathúla ina bhfeirmeoireacht agus ina phróiseáil: Is é an chéad cheann ná go bhfástar scáth air ar feadh trí seachtaine sula mbaintear é, agus ansin nuair a phróiseáiltear é baintear gais agus veins an phlanda. I bhfocail eile, ní hamháin duilleoga tae glasa meilte de chineál ar bith é matcha. (Féach ar m’alt eile “25 Matcha Trivia You (Is dócha) Nach raibh a fhios agam” le haghaidh tuilleadh eolais faoi Matcha) Mar sin má tá tú ag iarraidh latte tae glas blasta a dhéanamh, beidh matcha fíor uait

Conas Latte TEA GLAS TÉ TSÍN Traidisiúnta a Dhéanamh

Tógann an modh seo an t-am is mó, ach de ghnáth tabharfaidh sé an blas is fearr. Tosaigh le muga leathan atá ar a laghad ocht n-unsa i méid. Ag baint úsáide as criathar mín, sift thart ar teaspoon matcha amháin isteach sa muga. Cuidíonn an sifter clumps a d'fhéadfadh tarlú sa stóráil a bhriseadh suas. Tá sé tábhachtach mugaí leathana a úsáid mar na huirlisí chun go n-oibreoidh an latte níos fearr le níos mó spáis.

Is é an chéad chéim eile ná roinnt uisce a théamh. Is féidir leat citeal tae nó sáspan a úsáid don chéim seo, ach is é an rud is tábhachtaí ná úsáid a bhaint as fiuchphointe uisce i do latte. Bain 1/4 cupán uisce sula sroicheann sé boil, nó lig don uisce seasamh tar éis fiuchphointe ar feadh thart ar nóiméad chun an teocht cheart a bhaint amach. Cuirfidh fiuchphointe uisce isteach go diúltach ar bhlas an matcha agus d'fhéadfadh go mbeadh blas crua air.

Doirt an t-uisce te isteach sa mug leis an matcha agus ansin é a chomhcheangal le taos. Is féidir leat fuisce nó frother ríomhaire boise a úsáid don chéim seo. Tá whisks bambú traidisiúnta agus is fearr a oibríonn siad, ach oibreoidh na modhanna eile freisin. Cinntigh go bhfuil an toradh deiridh ina ghreamú mín gan cnapáin.

Ag an bpointe seo, is féidir leat 3/4 cupán bainne a théamh agus teaspoon milseoir amháin cosúil le siúcra nó mil. Bain úsáid as milseoir níos mó nó níos lú mar atá ag teastáil. Is féidir aon chineál bainne a úsáid, lena n-áirítear bainne neamh-déiríochta agus bainne beagmhéathrais. Tabhair faoi deara, áfach, go dtáirgfidh bainne íseal-saille níos lú cúr agus go mbeidh blas níos lú saibhir acu. Is gnách go n-oibríonn bainne bó lán-saille, bainne cnó cócó, nó bainne almond is fearr.

Mar atá leis an uisce, ná lig an bainne boil. Is é an bealach is fearr chun é seo a dhéanamh ná teirmiméadar a úsáid agus gan ach ligean dó thart ar 150 céim Fahrenheit a bhaint amach. D'fhonn cúr a tháirgeadh, tá cúpla rogha agat. Má tá frother ríomhaire boise agat, is féidir leat é a rith ar feadh 30 soicind díreach faoi dhromchla an bhainne te. Mura bhfuil frother agat, is féidir leat an bainne a whisk tar éis duit é a dhoirteadh isteach i do mug.

Déan é a Dhéanamh - Tae Glas Te Latte Fast

Má tá níos lú ama agat, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar an modh níos tapúla seo a leanas chun latte tae glas a dhéanamh. Ar an modh seo, comhcheangail tú an 3/4 cupán bainne leis an 1/4 cupán uisce i bpróca atá sábháilte ó mhicreathonn. Cuir sa mhicreathonn neamhchumhdaithe é agus cócaráil ar feadh dhá nóiméad é. Féach go cúramach é le cinntiú nach bhfiuchadh sé.

Nuair a bhíonn an meascán bainne agus uisce te, sift i teaspoon matcha amháin agus an méid atá uait de mhilsitheoir. Ar an modh tapa, is fearr milseoir púdraithe a úsáid mar shiúcra nó rogha eile siúcra.

Séala agus clúdaigh an próca, ansin é a chroith ar feadh nóiméad iomlán. Bí cinnte a úsáid tuáille nó potholder a chosaint do lámha. Is féidir leat cumascóir tumoideachais a úsáid freisin mura bhfuil clúdach ar an gcrúsca. Ní bheidh uait ach thart ar 20 soicind ar an modh seo.

Níl cuma chomh deas ar an modh seo leis an mbealach fada, ach ba cheart go mbeadh blas den chineál céanna aige.

Cool It Down - Ag Déanamh Latte Tae Glas Iced

Sa samhradh, is é latte tae glas iced ach an rud le fuarú agus fós an fuinneamh suaimhneach céanna a bhaint as matcha. Ar an modh seo, beidh ort shaker cocktail, jar le clúdach nó gloine leathan. Oibríonn croiteoirí cocktail is fearr chun froth a chruthú agus do latte a dhéanamh deas fuar.

Cuir cupán amháin oighir isteach sa chroiteoir mhanglaim agus ansin sift dhá thaespúnóg matcha isteach sa chroiteoir. Cuir leath cupán uisce agus leath cupán bainne leis mar aon le milseoir atá ag teastáil. Arís, beidh níos mó froth ag baint le bainne níos airde saille. Dún an shaker cocktail agus croith é ar feadh nóiméad iomlán.

Mura bhfuil croiteoir mhanglaim agat, is féidir leat na comhábhair thuas a chomhcheangal ach amháin i gcás an oighir agus meascthóir tumoideachais a chuisle nó a úsáid.

Nuair a bheidh an meascán comhcheangailte, is féidir leat é a úsáid chun dhá laitís níos lú nó ceann mór a chruthú. Cuir an t-oighear le freastal ar na spéaclaí agus brú an meascán ón shaker cocktail isteach sa ghloine. Má d'úsáid tú ceann de na modhanna eile, ansin doirt isteach é. Mura bhfuil an meascán fuar go leor, déan iarracht é a fhuarú ar feadh cúpla nóiméad sa reoiteoir ar dtús.

Tá lattes tae glas iced foirfe le méid beag de uachtar fuip le críochnú.

Teach Caife Glas Tae Latte

Níl difríocht bheag idir na modhanna thuas agus na modhanna thuas a dhéanamh latte tae glas cosúil leis na cinn a fhaightear i dtithe caife ar nós Starbucks. Difríocht amháin is ea go n-úsáidtear síoróip fanaile go minic mar mhilsitheoir. I gcás latte tae glas reoite, cuireann tú thart ar cheithre thaespúnóg de phúdar matcha le cupán bainne amháin agus measctar le frother nó whisk leictreach. Ansin cuir cupán amháin oighir leis agus measc an méid síoróip fanaile atá agat. Úsáideann Starbucks meascán réamhdhéanta de phúdar matcha agus siúcra a théann isteach sa chupán ar dtús agus bainne gaile ina dhiaidh sin. Úsáideann roinnt tithe caife bunanna matcha agus bainne réamhdhéanta freisin ar féidir iad a chur le leac oighir, a chumasc le h-oighear nó a théamh suas.