Duilleoga Tae Chunmee
Is sainairíonna iad duilleoga tae Chunmee mar gheall ar a gcruth sainiúil atá cuachta go docht agus a thugann a ainm don tae. Baintear na duilleoga seo ó ghairdíní tae i gcúigí Jiangxi agus Anhui, áit a gcuireann an meascán d'airde ard, coinníollacha ceo, agus ithir saibhir mianraí le forbairt phróifíl blas sínithe an tae. Déantar na duilleoga a phlandáil go cúramach go gairid tar éis iad a spíonadh chun stop a chur leis an ocsaídiú, ansin iad a rolladh agus a thriomú thar thinte gualaigh chun an carachtar deataithe-milis clasaiceach a bhaint amach. Tá na duilleoga críochnaithe dorcha glas le sceal beag liath, agus scaoileann siad de réir a chéile le linn brewing chun sraitheanna blas a scaoileadh. Tá duilleoga tae Chunmee ildánach agus is féidir iad a ghrúdú ag baint úsáide as modhanna éagsúla, rud a fhágann go bhfuil an-tóir orthu le haghaidh óil laethúil agus ócáidí speisialta.
Buntáistí Croí
- Cinntíonn formáid duille iomlán an eastóscadh blas is fearr is féidir le linn brewing.
- Tugann triomú gualaigh traidisiúnta aroma barántúla deataigh-milis.
- Roghnaítear na duilleoga de láimh le haghaidh méid aonfhoirmeach agus briseadh íosta.
- Oireann roghanna brewing versatile do roghanna agus trealamh éagsúla.
- Luach den scoth le 3 go 4 insileadh cáilíochta in aghaidh an riar.
Saintréithe Táirge
- Cruth: Go docht cuachta, eyebrow-mhaith, 1.5 go 2.5 ceintiméadar.
- Dath: Glas dorcha le sceal nádúrtha gualaigh-liath.
- Aroma Tirim: Deatach le cnó milis agus nótaí tósta.
- Deochanna: Geal órga-ómra, soiléir agus trédhearcach.
- Blas: Smooth, cothrom, le bailchríoch lingering milis.
- Insiltí: 3 go 4 gruth cáilíochta le blas comhsheasmhach.
Táscairí Cáilíochta Duillí
Cásanna Iarratais
Grúdaireacht Baile Laethúil
Foirfe le haghaidh tae maidin nó tráthnóna. Leathnaíonn na duilleoga go hálainn i bpota gloine nó muga, ag soláthar eispéireas amhairc agus blas.
Seirbhís Teach Tae
Déantar é a sheirbheáil i dtithe tae traidisiúnta áit a gcuireann cur i láthair duilleoga iomlána barántúlacht agus tarraingteacht amhairc leis an taithí tae.
Mórcheannach
Ar fáil i gcainníochtaí níos mó do shiopaí tae, bialanna, agus ceannaitheoirí mórdhíola a dteastaíonn cáilíocht agus toirt comhsheasmhach uathu.
Bonn Cumasc
Úsáidte ag cumascóirí speisialtachta mar bhunús do chumasc saincheaptha le torthaí, bláthanna, nó spíosraí.
Treoirlínte Grúdaireachta
Ceisteanna Coitianta
Ba chóir go mbeadh aroma ar leith deataithe-milis ag duilleoga úra Chunmee, dath dorcha glas le sceal beag, agus ba cheart go n-aireoidh siad briosc faoi do lámh. Léiríonn dath dull, aroma lag, nó boladh musty dul in aois.
Sea, is féidir duilleoga tae Chunmee a ghéarú 3 go 4 huaire. Cuir 30 soicind leis an am géaraithe do gach brew ina dhiaidh sin. Tiocfaidh an blas chun cinn, ag éirí níos mín le gach insileadh.
Is é scála cistine an modh is cruinne. Do Chunmee, moltar 3 ghram in aghaidh an 200 millilítear. De rogha air sin, tá teaspoon duilleoga amháin thart ar 2.5 go 3 gram.
Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar shiúl ó sholas, teas agus taise. Tá cófra dorcha, fionnuar oiriúnach. Seachain coimeádáin phlaisteacha a d'fhéadfadh bolaithe a aistriú. Ar stóráil i gceart, coinníonn tae Chunmee cáilíocht ar feadh 18 go 24 mí.
Tagann an blas deataithe ón bpróiseas traidisiúnta triomú gualaigh. Triomaítear na duilleoga go mall thar thinte gualaigh, rud a thugann carachtar sainiúil deataithe-milis atá ina shainmharc ar thae barántúla Chunmee.
Moladh stórála: Ba chóir duilleoga tae Chunmee a stóráil in áit fhionnuar, dorcha ag 15 go 20 céim Celsius i gcoimeádán aerdhíonach. Glacann an tae taise agus bolaithe go héasca, mar sin coinnigh ar shiúl ó spíosraí, caife, agus earraí eile a bhfuil boladh láidir orthu. Seachain cuisniú mar is féidir le luaineachtaí teochta comhdhlúthú a dhéanamh a dhíghrádaíonn na duilleoga. Chun na torthaí is fearr, ithe laistigh de 3 mhí ó oscailt an phacáiste.
Ár Fón
R-phost
Ár Seoladh