An Féidir Difríocht a Dhéanamh duit TEA GLAS AN TSÍN AGUS Matcha?

Le blianta beaga anuas tá an chuma air go bhfuil an-tóir ar thae glas, ní hamháin mar dheoch, ach mar chomhábhar cúram craicinn freisin! Sula ndearna mé roinnt taighde ar na buntáistí a bhaineann le tae glas, bhí rudaí iontacha cloiste agam faoina n-airíonna frithocsaídeacha. Is beag a bhí a fhios agam, áfach, cé mhéad is féidir leis an gcomhábhar seo a dhéanamh do do chraiceann agus do shláinte iomlán! Ar an láimh eile, ní thuigeann an príomhshrutha Matcha chomh maith, agus sin an fáth a shocraigh mé an blagphost seo a scríobh agus na buntáistí, na difríochtaí agus na cosúlachtaí ar fad idir tae glas agus matcha a ghlanadh suas!

Cad é an cosúlacht agus an difríocht idir CHINA GREEN TEA agus Matcha?

Díorthaítear matcha agus tae glas araon ón bplanda céanna ar a dtugtar Camellia Sinensis. Cé gur gnách go dtagann duilleoga tae glasa i bhfoirm mála tae, tá matcha i bhfoirm púdair. Is éard atá i Matcha ná duilleoga tae glasa 100% atá meilte i bpúdar mín. Tá sé i bhfad níos comhchruinnithe ná tae glas rialta, mar sin ní gá duit ach ½ go 1 teaspoon in aghaidh an cupáin. I gcomparáid le tae glas rialta, nuair a bhíonn matcha á ól agat, itheann tú an duilleog iomlán tae!

Téann tae glas rialta freisin trí phróiseáil i bhfad níos faide le linn táirgeadh, rud a fhágann go bhfágtar na duilleoga sa ghrian. I gcomparáid, coimeádtar toir matcha go sonrach faoi chlúdach chun na leibhéil clóraifill agus aimínaigéad sna duilleoga a mhéadú. I dtéarmaí blas, tá beagán féir ar an mbeirt acu. Mar sin féin, tá blas i bhfad níos saibhre agus níos ime ag matcha.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le Matcha do do shláinte inmheánach?
Tá na tairbhí sláinte céanna ag tae glas agus matcha, ach tá luach cothaitheach tae glas rialta 10 n-uaire ag Matcha agus suas le 137 uair an méid frithocsaídeoirí. Cé chomh dochreidte é sin! Tá Matcha lán de frithocsaídeoirí a bhfuil a fhios go gcabhraíonn siad le fréamhacha saor in aisce a chomhrac. De réir modh tástála ORAC, tá 1300 aonad in aghaidh gach graim ag matcha. Chun a thuiscint cé chomh suntasach agus atá sé seo, tá 105 aonad in aghaidh gach graim ag pomegranates agus tá sméara gorma. Ciallaíonn sé seo go bhfuil matcha 130 uair níos mó cailciam ná an gnáth tae glas agus 172 uair an méid próitéine

Cad iad na buntáistí a bhaineann le Tae Glas agus Matcha do do chraiceann?
Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir go mbeadh roinnt buntáistí ag baint le tae glas a ól go rialta do do chraiceann! D'fhéadfadh tae glas cabhrú le laghdú a dhéanamh ar na comharthaí infheicthe aosaithe agus troid i gcoinne fréamhacha saor in aisce. Is féidir leis na comhdhúile catechin a fhaightear i tae glas oibriú freisin chun deargadh a mhaolú ó mhainneachtain ar an gcraiceann.