Tagann tae isteach díreach taobh thiar den uisce mar an dí is mó a itear ar domhan. Tagann an tae ar fad ó dhuilleoga triomaithe an toir Camellia sinensis. Cé go bhfuil sé ar fáil i go leor cineálacha éagsúla, titeann tae neamh-luibhe i gceithre chatagóir bhunúsacha: dubh, glas, oolong agus bán.
Tagann go leor de na buntáistí sláinte ó frithocsaídeoirí cumhachtacha tae, ar a dtugtar flavonoids. Tá níos mó ná 6,000 cineál flavonoids ann, agus tá catechins ar cheann de na catagóirí is coitianta. Dhírigh go leor den taighde ar thae ar thae glas mar i gcomparáid le tae dubh, tá 3.5 uair níos mó catechins sa tae glas.
Tá ár CHUNMEE 9371 déanta as duilleoga tae aibí agus tá sé níos lú próiseáilte ná taenna eile. Ós rud é nach bhfuil na duilleoga coipthe, ach ina ionad sin go bhfuil siad triomaithe agus steamed, is féidir le tae glas a ardleibhéal catechins a choinneáil. Is é epigallocatechin gallate (EGCG) an catechin is coitianta a fhaightear i tae glas agus dá bhrí sin is mó a ndearnadh taighde air.
Is féidir leat tae glas a ithe mar dheoch te nó fuar. Tá sé ar fáil freisin i bhfoirm níos comhchruinnithe ar a dtugtar anextract. Ciallaíonn eastóscán tae comhaontaithe go bhfuil na comhábhair ghníomhacha a fhaightear sa tae glas, mar na catechins, bainte as na duilleoga tae glasa triomaithe chun foirm níos comhchruinnithe a tháirgeadh. Tá sleachta ar fáil i bhfoirmeacha leachtacha, púdair, capsúil nó táibléad.
Bí aireach faoi éilimh meáchain caillteanas tae glas. Éilíonn roinnt fógraí gur féidir le tae glas meáchain caillteanas a luasú, ach tá torthaí taighde measctha.
Tá catechins, chomh maith le caiféin ag tae glas. Tugann roinnt staidéir le fios gurb é an meascán den dá obair seo le chéile a d'fhéadfadh meitibileacht fuinnimh a mhéadú as a dtiocfaidh meáchain caillteanas. Baineadh de thátal as anailís amháin gur léirigh tae glas “iarmhairt dhearfach bheag” ar chaillteanas meáchain agus ar chothabháil meáchain caillteanas. Fuair athbhreithniú níos déanaí, níos mó amach freisin go bhféadfadh tae glas meáchain caillteanas beag, "neamhshuntasach" a sholáthar, agus gan aon tairbhe a bhaint as cothabháil meáchain caillteanas.
Cé go bhféadfadh a chaiféin agus a catechins borradh beag meitibileachta a thairiscint, ní hé tae glas an freagra draíochta le haghaidh meáchain caillteanas. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé a bheith tairbheach ag ól cúpla cupán tae glas nó aon tae neamh-calorie in aghaidh an lae ar bhealaí eile. Mar shampla, d’fhéadfadh sé go gcabhródh ól tae saor ó chalraí leat d’ocras a laghdú agus fanacht amach ó bhianna ard-calorie eile.